Als afsluiting van het studieseizoen is er natuurlijk jaarlijks de feestavond.

Op deze mooie vrijdagavond in juni waren we bijeengekomen bij Gasterij ’t Dorpsgenot. Zoals de naam al zegt een gezellige locatie in het dorpje Oerle, nabij Veldhoven. Deze gasterij is tevens “Bezoekerscentrum Toterfout” en wordt geëxploiteerd door ’t Geitenboerke Christ Schippers.

Op de feestavond werd veel en gezellig gebuurt onder het genot van een hapje en drankje.

Maar het hapje was dit keer een compleet diner. Geert Boink, (project leider Geitenrosévlees en oud-dierenarts) stond zelf in de keuken en had heerlijk geitenrosévlees klaargemaakt. En wel op 2 manieren. Enerzijds als stoofvlees en anderzijds als haasje van lamsvlees. Gasterij ’t Dorpsgenot had gezorgd voor bloemkool, erwten en wortelen, frites, aardappelpuree, stokbroodjes, etc.

Na een leuke toelichting van Geert kon het proeven beginnen.

Complimenten voor de koks van deze avond en een dank je wel voor de firma Ruig uit Oostzaan die voor deze avond het geitenrosé vlees gesponsord heeft. (De firma Ruig verwerkt het vlees en zet dit af binnen hun winkels in de Sligro keten).